Неделя здорового питания

Неделя с 22 по 28 декабря объявлена Министерством здравоохранения РФ

неделей популяризации здорового питания.

Поддержание системы здорового рационального питания помогает

избежать метаболических нарушений и ассоциированных заболеваний.

- Принципы здорового питания базируются на качестве продуктов питания,

их количестве и времени приема (режимных моментах).

- Важно акцентировать внимание не на ограничениях, хотя они тоже важны

(минимизация фастфуда, снеков, переработанного мяса и сахаросодержащих

напитков), а на включении в питание необходимых рацион-формирующих

продуктов (рыба 2 раза в неделю, орехи, овощи и фрукты).

- Важная проблема – высокое потребление соли в России, в особенности в

зимнее время (до 12–13 г/день), в то время как суточная норма составляет 5

г/день.

- Обучение альтернативному выбору продуктов, приготовлению полезных

блюд помогает усилить мотивацию граждан и увеличить приверженность

здоровому питанию.